美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。
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; T( Q5 w8 Q& L  n& r馋嘴蛙
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为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
; d. P( j  p/ x! n' C& \店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
现做现卖
7 Y/ b8 J1 S4 W$ J" X小编原来对牛蛙很抵触，
但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
4 `* o! G1 O6 w: W1 g# \发现以前真是错过了太多美味
牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
每一口都有多重层次的享受
' k& s9 N5 R* i9 ]/ y' s9 p  k怪不得取名叫馋嘴蛙
果然让人垂涎三尺呀

: x2 Q1 K# }' y, s* S东安鸡
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这道菜的来头不小
国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
这道菜并不是一味的追求劲辣
$ g- t9 Z& \( y) F而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
4 t! m+ w& j# I$ k1 A家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
选用肉质鲜嫩的童子鸡
0 c' ^( e& f( h3 Q2 ?. ^加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
6 v' Q7 ], Q1 @酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦

香煎平锅黄鱼
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这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
为了让香料更加入味
不仅在烤制前加大料腌制
烤到七八分熟时还用小火慢炖
让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
8 ]: J% o( G$ c& Y这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
- b- y* G( |! v, Y5 R反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
4 d/ l  n" {' A$ h& v2 ^: U小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
; _% [  g* m( K同时保留了鱼肉的鲜美
本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子

芽菜汤圆
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% Q; F* |4 `- v0 C; v& v人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
) U6 Q) T6 i- H先咸后甜，回味微辣
黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
9 Q9 N" {8 o0 Q) R/ x% @' A& [/ Y加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
( R, k% b, s3 J! [1 E* A4 {味道十分独特
/ w" D: a0 _0 U! c" v9 h0 N如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
" i+ R; ^* H* U) A& I: f! f那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘
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左宗棠鸡
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这道菜是很有名的美式中餐，
# S$ W3 }$ C7 P5 }3 }0 L3 r是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
因为当时宾主都是将领
$ c+ l- S0 R; i0 H( `; |而左宗棠是清朝的湘军大将
故此为名
! m8 h9 U$ H- `1 }% Q3 g后来为了迎合外国人的口味，
特地改成了他们喜欢的酸甜口味
这就是所谓的入乡随俗吧
这道菜是用腌制过的鸡腿肉
裹上面粉加入各色调料后大火快炒
6 t8 x5 Z8 d: d3 N' a5 ]7 B$ r( V既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
8 q0 S4 h& E$ g: |' s5 a6 I5 T/ V酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
但可以带上外国朋友来品尝呀~

辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
( V# w, ~; S- ], {3 V" m清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
5 U1 y3 i. Q( t/ f) [+ e, w3 z# C☚家湘味 Village Kitchen☛

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4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117
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! }- G6 h5 J9 W8 V6 N( c/ w* T3 m) j(858) 581-1585

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*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018
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