【三重】用實驗室量杯裝飲品，手做漢堡一次吃到牛肉跟豬肉

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原餓店碳烤吐司的位置變成了另新的一家「早，日子」早餐店，

常常晚上經過就看到裡頭有人在準備，沒想到6/5開始試營運，

隔天馬上跑來初訪，想當初餓店我也是試營運就來了(笑)，

裝潢風格似乎大多還是延續餓店碳烤吐司，賣的品項則是不同了。

(初訪臨時造訪所以用手機拍攝)

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內用座位不多，大約五張雙人座，尖峰用餐時間建議外帶。

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三層架的設置蠻不錯的，加上乾燥花點綴，整體環境加分不少。

外帶或內用都直接到櫃台點餐，目前只有兩個人忙裡忙外，第一次平日來人潮不多，從容應付，

第二次假日早上來有些應暇不及，不是漏掉餐點就是記錯餐點，

假日應該多找些人手來幫忙才有辦法應付。

餐具、塑膠手套皆為自取，沒看到有開水。

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餐點品項不少，三明治、漢堡、蛋餅、乳酪餅、蘿蔔糕、小點、鐵板麵、義大利麵等，

飲料部份除了基本款的紅茶、奶茶、果汁、咖啡外，還有奶昔、莫希多，

試營運期間(6/5~6/16)點板烤三明治或是漢堡類就送早日子紅茶一杯。(可點圖放大)

早日子紅茶 (原價NT.20，試營運點餐贈送)

早日子的紅茶好可愛！並沒有因為用有造型的容器就加價在紅茶上，

一杯只要20元還蠻親民的，冰塊用紅茶冰磚，融化也不會味道變淡，

不澀香氣足，很順口好喝。

! y1 M4 ?( [& K/ |; v" k: v薏仁漿，NT.30

很有飽足感的薏仁漿，濃稠度高，甜度不高，很有飽足感。

蝦蝦板烤三明治，NT.40

吐司上的烙痕很漂亮，用的是帕尼尼機壓出來的烤痕，

夾上生菜、番茄、煎蛋、洋蔥還有炸蝦排，配料豐富，比一般的連鎖早餐店好不少，

價格也不會相差太多。

蝦排比較小，所以只有中間吃得到口感，外酥內彈Q，蝦排口感跟味道都不錯。

2 \1 A" m; }# n5 }奶油雞腿排蛋餅，NT.45

原本想點漢堡但是要等比較久，所以改點蛋餅類，蛋餅用的是全麥餅皮，蠻不一樣，

口感上就沒有讓人印象深刻的表現，雞腿肉不算厚實，煎的又嫩又香，還算好吃，

只是蛋餅整體表現上沒有太亮眼；

大多數的原味蛋餅一份就要25元左右，多個20元多塊雞腿肉也算超值。

愛吃辣的話可以跟店家要辣椒，香中帶辣，後勁很強。

  

: n) `9 B% A; R7 l4 V小熱狗，NT.25

一份兩小根的小熱狗，很中規中矩。

蘿蔔糕，NT.25

現點現煎的蘿蔔糕等待的時間會比較久，點餐時老闆特別告知一聲，

因為要給小孩吃的所以也得等，

早日子的蘿蔔糕很好吃，表層煎的恰恰，口感軟綿，吃的到用料，

個人很喜歡。

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因為離家近，初訪沒吃到手作漢堡，所以假日馬上又來二訪！

鐵板麵套餐，NT.75

小孩指定要吃麵，所以點了鐵板麵套餐，多了里肌豬排、蛋、飲料(紅茶)，

份量實在，甜甜的蘑菇口味很對味，里肌肉很嫩，調味上不會太過重，豬肉表現很好。

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鐵板麵套餐付的飲料另外加價5元換成奶茶，一樣用的是量杯裝盛，

奶茶的味道香濃，非「鮮」奶茶，所以比較又濃又香，偶爾喝喝還可以。

明天再減肥，NT.109

手作漢堡中價格最貴的一款，因為加了厚牛跟炸豬排，份量十足，難怪取名為明天再減肥。

炸豬排、生菜、甜菜根、起司、厚牛、塔塔醬、薄荷葉，內容很豐富，

很少看到漢堡裡頭夾甜菜根，還一次夾兩種不同種類的肉品。

全部疊起來大概這麼高！應該是要從上咬到下一次感受牛跟豬的共融，

但是這麼高實在無法一口咬下，從頭到尾都是一半一半咬著吃，太巨無霸的漢堡了。

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牛肉漢堡全熟卻還能保有juicy，厚實而軟，藍帶豬排咬到一半還會爆漿，

酥脆紮實的咬勁也讓人印象深刻，雖然無法一口咬下同時感受牛與豬的結合，

但分開吃已經覺得不錯。

仙杜瑞拉莫希多，NT.80

早餐店居然提供莫希多讓我很驚訝，菜單上標明無酒精所以才放心點，

使用實驗室的量器裝入飲品，感覺就是特別不一樣！

一樣的東西裝在馬克杯跟裝在玻璃杯的視覺效果上就是差很多。

石榴+柳橙+鳳梨+檸檬以及薄荷葉和氣泡水所組成的氣泡飲，

顏色像是橘子汽水的色澤，喝起來的薄荷葉味道明顯，加了多種果汁的調味卻喝起來不顯著，

氣泡非常細微很有力道，就是種喝冰涼汽水的感覺。

試營運中感覺店家還不是很上手，不過店家的態度很親切和善，還不錯，

餐點價格合理，不會過得離譜，不愛連鎖早餐店的三明治、漢堡，

「早，日子」有些餐點表現挺喜歡的，之後考慮再來外帶。