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今天介紹汐止忠孝東路這家『廣西姊妹豆花』，一靠近時我忽然覺得很眼熟，想了想才發現原來先前在東湖有分店，不過東湖分店不久前就結束營業了，但在汐止這邊可是口碑人氣老店。- s2 ^& P. }6 i, h2 o- \
老闆娘聽口音就知道是早年廣西嫁來台灣的所謂新住民、新台灣人，也因此叫『廣西姊妹豆花』。
, \) I% y- y8 S+ a- H這天跟朋友在汐止找冰品，網上發現口碑還不錯，就過來試試看囉。 『廣西姊妹豆花』的豆花有七種口味，6 t/ o7 r3 _+ `" m+ O! }3 u0 C
但其實就是花生、粉圓、綠豆去搭配，可以兩種料或者三種都加就是綜合。
+ p0 |. D' `" w% r0 B店裡內用座位很少，個人比較建議外帶。 花生豆花
# i$ m6 h ~/ Z7 }* z使用的是軟花生，跟豆花口感很搭。 綠豆加粉圓豆花
" Y C5 }% n+ H- m/ k7 N豆花的豆香味明顯，口感偏軟但是不稀，
: Q- y9 d# \/ P0 T% l0 A. t" `然而最特別的則是這綠豆竟然是綠豆蒜！
. D2 i; D0 l3 w7 w/ g9 `5 L' e綠豆蒜其實就是剝殼後的綠豆，在屏東恆春一帶很常見，台北不多見，
/ x5 t! |# z( v: `8 F$ P" u9 ?4 c綠豆蒜吃起來非常鬆軟，沙沙的，相當特別且好吃，' [; v$ e$ y3 N) }: s0 o
很少在豆花店看過加綠豆蒜的，個人大推！ 離開時外頭又排滿一堆人....
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發表於 2018-5-30 14:22:18
