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連續三年獲得米芝蓮街頭小食推薦的香港媽咪雞蛋仔,是當地不可小覷的特色美食之一。 / o- @7 U5 H/ |# x
想一飽口福並非難事,因為媽咪雞蛋仔分店極多,尖沙咀、旺角、灣仔、銅鑼灣等地皆有。
- o" @# Z g' _ @" H店內最熱門的口味是原味、粒粒朱古力、芝士、紫薯番薯,份量大、外酥內軟Q,滋味相當不錯~
& K: `& X1 U2 _, m波比從以前就一直很想吃吃看香港道地雞蛋仔是什麼味道,首日抵達香港品嚐完午餐後,
. N5 ~; d4 u) f' R% h( k便馬不停蹄地直奔附近的媽咪雞蛋仔灣仔店,準備來會一會深受米其林肯定的街頭小吃。
% R, }' O; M* u$ Z1 y! o/ R' e% S媽咪雞蛋仔口味五花八門,除了多人推薦的是原味粒粒朱古力、芝士、紫薯番薯四款熱門口味外,/ w0 N( p D$ Z3 \& @, V
還有許多想都沒想過的風味,像是櫻花蝦、鹹牛肉、午餐肉、榮華臘腸等,適合熱愛嚐鮮的顧客。
9 }4 F# S' }6 e2 S3 D; s喜歡搭配飲料的人,波比建議事先採購 klook划算餐券,因為比現場價還要便宜。
2 n; V+ v& s! L, N8 z0 Q7 X8 s像是紫薯雞蛋仔 + 鮮制檸檬水/檸檬茶,現場價港幣44、klook港幣42元,不無小補唷~
/ d4 K; W2 u$ m# [8 s/ T灣仔分店排隊人潮還好,但是尖沙咀就可怕了,想省時的人購買餐券也是不錯的選擇。
8 b- c' o/ q) I3 l# C! N" X4 y, B所有餐點現點現做,吃雞蛋仔最怕遇到冷掉,口感會整個變調,這點很讚。
2 a M1 I& S( o, N! ^粒粒朱古力(HK$22,約台幣82元)
' ~1 Y4 F, Y, @+ |& q' V, x熱騰騰雞蛋仔到手囉,朱古力其實就是台灣人說的巧克力。
/ R, q* P: l3 w1 ^至於粒粒呢?瞪大眼睛認真看會發現,這裡的巧克力不是將巧克力粉融入麵粉糊,0 b% G! C: Z: @' T5 c
或是雞蛋仔完成後塗抹上一層巧克力醬,而是顆粒狀的巧克力直接灑入烤模中和麵糊一起製成。 7 p2 c' T2 j/ j8 l5 F1 h* ]
這樣吃起來更有層次感,要是顆粒巧克力再多一點,或是大塊達到爆漿的口感我想就更讚了。
2 e2 `3 v+ g* t7 u2 Y外皮超級酥脆,內蓬鬆軟Q,和台灣好吃的雞蛋糕頗像。份量多,小球狀入口更顯趣味。
7 ^& G3 [* V( ?雖不是驚為天人的口味,但樸實耐吃,我想這便是香港街頭小吃迷人之處吧。
( H$ Y( a7 L7 K8 C% `7 I3 _地點:媽咪雞蛋仔 (灣仔店) ~" K9 T; d3 m: I
地址:香港灣仔灣仔道181A至181G地下D2舖 (港鐵灣仔站 A3 出口步行7分鐘,google map)
" _2 F! \( l" N) c% f營業時間:12:00-22:00 (周一至周日)
. G5 q$ p2 c+ T" ~旅遊日期:2018/1 " Z8 p7 E: ~: B) J( c
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