【台南脆皮紅豆餅】每日限量晚來吃不到，網友撲空8次還買不到，還有顧客一次買300顆

oycm

一大早就開賣的脆皮紅豆餅小攤，在地學生都是直接買來當早餐吃，每天限量供應，晚來保證吃不到，曾經有瘋狂顧客一次買就是300顆，還有網友撲空8次快崩潰還是買不到
7 r& Z+ D' h! i! i& V9 O( i" [5 O

透早6:30就營業，應該是全台南最早開賣的紅豆餅攤位

看旁邊擺了3個保溫箱就知道生意很好

滿滿的紅豆餅等著被我吃下肚
( Z% Q, e0 M6 `) _: r$ [* @5 Z

每天準備的麵糊跟內餡都是固定數量，賣完就提早收。老闆娘說有一次還遇到客人一次就要300顆，當天就直接打烊了
6 P# W1 ?! m2 n) r

製作過程戴手套，注重衛生有加分。他們家餅皮趁熱吃像餅乾一樣酥脆，放冷吃就變軟Q，不會乾硬

奶油：一切開內餡直接爆出來，香甜濃郁不膩口，奶油內餡的餅皮容易軟掉，記得趕快吃

紅豆麻糬：紅豆綿密帶點顆粒感，不會太軟爛，搭配麻糬增添獨特的黏Q口感

紅豆抹茶：抹茶與紅豆的比例大約7:3，抹茶味不會太重，滑順好入口

花生可可：餅皮比較耐放的口味，拍完照過了快半小時還帶點脆度，可可味非常濃郁，加入一點花生，讓香氣更有層次感

  s& q1 y1 c* T4 {9 {

有網友撲空8次還買不到

相關連結
  ]% e+ i0 E7 |4 F* l, f