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$ e5 Q( S/ }. H3 ?! v- {4 N波比看世界
7 d% C$ Y, t7 a! d( l5 y! C歡迎閱讀我們的旅行日誌,一同賞玩世界各種風貌。/ K/ C U- z* O% h
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yahoo-travel-editor:! X- \ i8 S/ P
【 旅遊部落客專欄 / 波比看世界 】9 T6 l. T" Y' @. g3 q* U9 D7 R
& ~: J5 S; ~4 ^: f6 `/ O1 d& {老曹餛飩10多年前就在我的口袋名單裡了,可每次到黃石市場總會被生炒魷魚先吸引走,/ u* G: L' \. r( X3 d; g% P, x
然後點完魷魚加蘿蔔糕後就飽到不行,只能屢屢和它說再見。
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: `9 P6 n/ ^8 R/ C5 k8 |$ k& U幾年下來後想去的動力減少了,直到前幾天看到食尚玩家在報導,才發現它們居然有了新店面!?8 l% b" U& [2 W {' e5 a8 {' l
好奇心的驅使下,這次終於'讓我堅定意志直奔而來,吃完後只有一個感覺,就是相見恨晚啊~# P) l }9 x& k" Z8 h
老闆將老曹餛飩當成品牌在經營,除了味道好以外,所有的小細節也通通不放過。
, r4 C! \4 H2 }6 i) f* m像是餛飩採用的噶瑪蘭黑豚是比照各大飯店用的食材,不含瘦肉精、重金屬、抗生素食用安心。
1 A- {8 i! F, [) N s9 u4 a# e4 D然後湯碗也是用高成本的瓷碗,不像坊間麵店用那種遇上高溫會釋出三聚氰胺的美耐皿。
+ M0 u0 I/ R7 p. A! x. q A" c" b另外店內環境也很講究,乾淨衛生,裝潢乍看之下根本就是早午餐店,哪裡像是市場裡的麵店呢。
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小菜是自助式的,為了怕蚊蟲飛進去,全都套上了塑膠袋。
2 O$ ?! ?/ y7 V3 d7 F$ g, R Z4 b我覺得用意是好的,不過似乎有點不環保,要是能有其他折衷的方法應該會更好。( n& C5 a2 C& S# P% D: K' f8 \
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6 v9 L% @3 p1 i/ ^1 U- N價格很親民,是國、高中生也能負擔的價位,當天鄰桌的高中生邊吃邊K書,
# T! r5 s- K0 P D& {. I讓我想起當年的自己在這裡跑跳的畫面,當時生命要承擔的重量只有唸書,( M2 J5 \% A+ \6 X. F- }
天真無邪的歲月,現在回想起來還真有點懷念呢~
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6 J* m4 s6 O2 y- [9 U乾麵+餛飩湯(75元)# M4 Z9 {3 j. m
加了豬油的拌麵,即便只有紅蔥頭、韭菜當配料,也能輕鬆解決,因為實在太香了~" R( U, }$ P9 _( G+ P2 y
麵條彈性好,唯一可惜的就是分量少了些,下次我應該會直接單點,這樣就可以選大小碗了。) x ?# U5 N( j' j* A$ C1 E& |9 c
好久沒有吃到讓我們驚豔的餛飩了,餡料超級鮮美,一丁點的肉腥味都沒有,2 D) k! v8 t1 t1 e. o3 H* g
餛飩皮也很厲害,帶點嚼勁比例剛好,不會拖的長長的尾巴,然後糊糊軟軟的。, p) ^' v7 g: S r n
因為實在太喜歡了,吃完後我們立刻跑到旁邊的老店買了兩盒生餛飩回家,+ ~1 y' h5 N) Q) ^4 X3 S( L
1盒30入70元,爸媽吃完一樣讚不絕口,發現美食的感覺實在太好啦~
4 ` \; F: p# {4 g- G& d0 u相關資訊
, B6 {8 |( K- Q/ ?0 ]+ ?' P店名:老曹餛飩(黃石市場美食)) S% k T0 a. g& Z5 `+ f% P
品嘗日期:2017/1
$ M" ] k y# b6 x地址:新北市板橋區茶館街11號(捷運府中站,黃石市場內)
" O1 X' J( C/ X4 X V電話:(02) 2968-0116、0936-123-292
9 P. L) Y( U, x! D# F' }- u營業時間:11:00-19:00(周四公休)
" h' h+ Y) t0 a9 B3 }% Q官網/www.facebook.com/laotsao/% N' r" e1 w8 d K8 p0 Y- g
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