- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
$ c! u2 _( V! W7 e! G預備食材. s; D7 [; _- D7 R1 h0 O c
義大利寬麵 ３人份
/ e5 y: o* X( i" ~1 D" {鮮奶油 100cc& M; W; d4 |1 n7 W, _; m, g, \5 e
培根 4片! x( U/ t0 G9 k1 G1 b
蒜頭 5.6瓣1 q' K8 N- k, u2 s9 B: y2 @1 f
土雞蛋黃 2顆4 i/ ~* w5 q4 I w: e
起士胡椒粉 依喜好* k7 g, I3 L) N E4 F" p" |. W
- g( |6 q& N( o8 }$ `* t' }) U& l6 V; ?
, D/ u7 y# p: k; k1 r: s d% T$ W1 y2 A2 e4 C% v) Q' j
步驟說明
" o9 X& g1 b2 x1 w2 _+ a![]() 01
& X/ E, L' N# s培根蒜頭切片" j1 a3 ?6 G- t1 V# u
![]() 025 I' u8 L% k8 E* L0 \5 y
蛋黃分離～黏膜要清乾淨, \/ F( y: A( M% W+ o
![]() 03
6 F* d' B9 R, L/ p% l起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
2 g; ]4 e1 G+ X# j1 k![]() 04$ Y: V& y& o# N
餘油煸香培根至酥脆2 v9 J, W& M9 N9 n, J
![]() 05- r: U1 D3 ]# l( `
盛起備用 y; ` g7 O2 k& K
![]() 064 X1 v, G1 B. g
煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味: _# w$ x7 |" _3 ~# R
![]() 075 g1 _6 r& a( M* ?
加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋7 U6 W) X- `! i, c; y8 j
![]() 08& o8 _# T) U# K' Q- [% k
加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成2 l7 q6 e% @* W
![]() 09
# d3 }6 l/ ?& u2 s5 P8 L% n趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁
9 c, Q2 B" T" p9 ]
) {' Z. X5 K( H g% n
0 M+ E/ w t, [' g4 C訣竅提示7 ~1 G* H: t" s9 c$ o$ r9 g
1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
& p: K! x5 {& c2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻
. z! }, u0 [; B# I& k# K
# _7 ~& F P- v! J7 v |
|
發表於 2016-7-11 16:18:16
收藏
贊(