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材料7 F, t* K" a1 `. k
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准备时间： 8分钟
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: [; g' o( e: p3 l6 k2 T+ u! h烹饪时间： 15分钟
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量： 4碗 - i0 Q+ v4 L0 x4 B6 W; M9 Z$ c
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材料：
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泰国米 (rice) 2杯水 (water) 3杯 ( k: D {1 g: z& b$ h8 o4 F4 i1 w
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猪油 (lard) 5小匙 3 d# b; {# r5 v, H; _7 U. }
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配料： 6 E$ d) G2 R, u' o# q7 O' c x
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鸡胸1块约220g
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/ p* H; ?7 h3 w2 y芝麻 2大匙，小火炒香葱 1根
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9 I5 h, X8 e/ |6 `& t酱汁：
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酱油膏 (soy sauce paste) 80ml
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; I2 h' Y- c' u; V% M6 d& K8 }' A. w糖 (sugar) 1大匙 ; _4 e9 P1 n: Q E& \
( j, N3 d% O9 K; A# d以上两者混合调匀成酱汁
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做法
8 b, V1 N1 x4 S: T7 k
$ J2 @% `/ }& H( ~1) 米淘洗后加水，用电饭煲煮成白饭； 4 l+ P& o) k. z- K
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2) 加少许盐和料酒，大火蒸5-6分钟至熟，然后顺着纹路撕成鸡丝； 0 S- o( P ]4 x5 W) U- e0 p$ M& u7 T
) s6 [4 }9 u5 ~/ e/ O5 Y3)煮好的米饭加一小匙半猪油，1大匙酱汁；
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4) 铺鸡丝，撒芝麻和葱花，拌匀即可。
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發表於 2015-6-1 04:33:27
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