心形百香果饼干[5P]

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8 e. N  R: b7 i8 ?6 R  _工艺：烤
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难度：初中水平
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人数：5人份

  S) d: X* B8 L: H8 _! i8 W4 w: f* K口味：果味
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准备时间：2小时
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+ G- W: b4 k% ?4 A4 {烹饪时间：<15分钟
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7 L% v; K$ w9 E: ^2 A; R“百香果饼干是我超级喜欢的一款饼干，因为有大量的黄油坐镇，所以超级的酥脆。然后再加上百香果的酸甜，不是那种甜到发腻的饼干，而是甜中有酸，酸中有甜，非常的清新。百香果饼干还有一个超级有特色的地方，那就是做好的饼干上会零星分布着百香果那诱人的黑色的籽籽，很是特别，如果你再把她整形成心形，是不是更漂亮了呢。”
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' E# M& `; {* ?) D主料：低筋面粉250克
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辅料：百香果1个
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调料：食盐1克黄油130克糖粉100克
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心形百香果饼干的做法

4 w. n; i/ A, i% D3 q. q) [1.黄油切成小块，用电动打蛋器打发，糖粉分次加入，一边打一边加
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2.打到黄油的体积蓬松发白即可
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4 s" D- s$ S, s: |3.筛入低筋面粉，加入盐
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4.倒入百香果的汁液，混合成团

6 A5 G6 u- P$ S0 A. Q# w5.将保鲜膜铺在卷帘上，放上活好的面团，卷成圆形长条

3 B" G1 j; z" ~6.两边用擀面杖压一压，压紧面团，然后取出圆形长条，在长条上面捏出一个尖尖的一条，成品就会出来心形
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7.将圆形长条放入冰箱冷冻1.5个小时，然后拿出来切薄片

: e) p3 B# z1 c8.切好的饼干，放入烤盘，每个饼干之间留出间隙，烤的时候饼干会长大一点儿

9.烤箱180度预热，烘烤12-15分钟即可，出炉后放在烤盘里晾凉，然后装入密封袋中保存
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饮食小常识

1、如果没有糖霜可以用玉米淀粉和绵白糖代替，玉米淀粉50克、绵白糖50克，味道基本上差不多哦，超级酥的；

' T  V! \6 I9 Q& Y: w2、方子中的1克盐最好不要省略，可以中和糖的甜味儿，非常棒。

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不错，来学习一下了！

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不错不错，我喜欢