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[無圖菜譜] 迷你巧克力馬芬蛋糕

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發表於 2023-12-30 10:11:19 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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動物鮮奶油
2 a' z; O) Z' ?& V( I/ w100克0 r, f/ V" X/ v7 ]  D0 g6 E5 \0 C
沙拉油3 u0 h5 O( K- }& Z4 \% b
40克
4 L1 y: u" c/ T/ Z2 ]全蛋& q+ @! X: p/ z( B( `* ~
55克
+ B/ f, [9 @' K+ M砂糖
! l5 ?8 w  J+ [  P. v45克
" J. c* F) t- U- ]低筋麵粉
7 U+ @* H9 G. V/ e' H: {60克) @# r: l, }. J" u3 m9 v3 r
玉米粉
4 _# H- T0 _" o/ N0 Q20克
9 {: b7 H: `, s: g. K# t泡打粉
% R. @. O4 m3 N1 ]1 U3克) ?2 {6 a" g& ?$ y& h
可可粉, M3 m, G: r$ k$ E' F& L% \
25克
7 N: U7 @6 r5 `* ~$ d6 [% g' R  b' ^2 G: N- @
0.5克
# d8 h  v4 W- ?$ Y5 v  H0 ^巧克力( p* H& g# _2 d  z
40克
0 q; y; M, P+ b7 T5 x& |) g  O- ]水滴巧克力, o1 d' J/ ?- x' c1 X% @
適量
5 D+ }& O# c  k2 a
0 H/ D& Z3 O2 o( B4 B7 n" k
, X% E* I  c6 X動鮮加沙拉油攪拌均勻乳化,再加入黑糖、全蛋拌均。
# e/ t- w0 c. R) b2 ~8 a2 [, Q) h/ ]% q5 V( n1 C% ~
將低粉、玉米粉、可可粉、泡打粉過篩加入攪拌,再加入一點鹽拌均,再將巧克力拌入。
1 T7 X& I' B8 F& f4 n
0 m4 Q" i6 k4 m& ~) P模子放入油力士,麵糊倒入擠花袋擠到烤盤,最後撒上巧克力豆裝飾。) O5 I- x2 r/ n% q& h. |: ~
動鮮加沙拉油攪拌均勻乳化,再加入黑糖、全蛋拌均。  O* U! D3 D: A! `1 ]
烤箱170度,進爐烤12-15分鍾,不知道有沒有熟,可以拿竹籤戳戳看,竹籤沒沾黏就是熟了,出爐敲一下,放到網架。
) O/ r- h" H. E, R! y3 x- ~6 j. d1 ]

6 r: N8 j& X5 }; B! r' T9 t
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