【旧金山】号称湾区最好的中餐馆——川流不息,到底牛在哪里?

佐罗

5 b5 W" M9 ?' G( ~/ d  D
点击上方蓝字关注

  t& \  W& C2 K( Q# O5 \
0 w; K& @; K1 d3 J川流不息，
5 S/ a5 ?# k+ h' W8 w0 R
9 o* k1 o6 c' w7 N$ M3 d想必很多老饕都听过它的大名，

! `- P* C. e3 |6 S$ S: t1 B这家牛气冲天的餐厅

号称自己是湾区最好的中餐馆，
6 J1 r* b" N2 b$ k. `2 m9 e  d0 z3 r
本以为是夸大其词的营销手段，

一打听，它还真有资格说这种话！
) y, `# g9 K9 `4 `7 z; m; ~% v3 l


主厨韩师傅乃中国国家级的烹饪大师，
$ Q+ L% M4 ^8 }! x) F* Y* E
+ q5 I% Y$ w" a2 F9 v/ p曾服务于两代国家领导人，烹饪手艺过硬，
% d( x2 O- _3 F. R! s1 z$ C, H% L
3 _9 A+ ~' Z8 t% D  ~$ s川流不息在融合了川菜与京菜的风格之余，

6 v. {& n8 N$ e* {' Q4 T3 S# w又不失现代菜的新颖创意。

菜品颜值还是味道都是无可挑剔的存在，
$ \# |0 J3 C' [& V3 m
这个“旧金山最好”还真不是浪得虚名！
: m5 d( {# U  J# B! V) T


* t( ]# k/ J9 R; k/ i4 G
7 b. p1 ?8 B: C' r0 E, Q
川流不息 Chili House SF
- t& ?+ Y4 g7 E- H2 Q
0 c/ V: k& Z* N4 a# L地址：726 Clement St
* J" t: n$ Q- n5 p, l1 c7 ]& T( ]) @& SSan Francisco, CA 94118
( n! [8 g! X: S1 l! e9 R: l. q
电话：(415) 387-2658
+ F& x& B5 u! l  C1 N0 e2 X7 L
4 D, Y2 P: L! z$ V0 D# \官网：chilihousesf.com

  D2 V9 @6 E" o4 t) e" L# ~* z0 a' I

3 C4 s* d0 t: y& q1 k
菜品

推荐
& K" T( t5 {3 l1 j5 K

( H6 ~0 R) K- F0 g+ r
4 T! c+ {) h6 B0 W* l北京烤鸭 （$43.95）
& [# w+ J; y2 |


全世界最出名的两只鸭，一只是迪士尼的唐老鸭，一只是北京烤鸭。川流不息的烤鸭由来自北京全聚德的烤鸭师傅精心料理，还在现场表演片皮，瞬间仪式感加成。
: v6 q6 S8 j) v# k, t


- m# X2 p& p+ W; `+ \看着师傅手脚麻利将鸭肉片下，再整整齐齐的码在盘中，那金黄流油的外皮让人见了就流口水。夹上一两片，站上甜面酱，放入葱丝、黄瓜丝，用荷叶饼包好，一卷一塞，鼓着嘴巴可劲嚼，那种满足感都快溢出屏幕了！

! x) q7 J) [4 X3 D2 M



- q  c. B# ^0 `' G/ M& S; h" ?& q麻辣功夫活鱼片（$21.95）

6 E2 d2 W' V# ?! z- o9 i
# ]/ K) Y6 O3 j! ~! m- I5 }
雪白的鱼片在油亮的红汤里浮动着，一些耐不住性子的花椒和辣椒分分从汤里探出头来，打底的粉条静静地待在碗底，伺机给人翻筷的惊喜。


$ Q) R1 z+ K) O1 k: [
刚被热油淋过得葱末点缀在这一碗红汤之上，一股股香气袭来，分外撩人！



5 C, i1 ?0 m6 S/ y6 [秘制东坡肉（$16.95）



东坡肉的烹制，讲究的是欲速则不达，要细火慢炖，受尽“煎熬”的五花肉，色泽红亮、味醇汁浓，细腻滑润，肥而不腻，几乎可以抿抿即化。
5 a3 W& V% H" ~+ @0 R2 c5 g
# Z; A7 p& ~0 \
" h) B! u' O' a, P/ D, Z
一口下去，瘦肉酥香，肥肉软糯，猪皮Q弹，浓浓的酱香混合了绍兴老酒的淡香，瞬间幸福感爆棚。

7 Q) z$ ?) C& ~# w1 i, E% v3 ^3 c
: ^/ }2 ~. b4 T' `- {
: x1 n1 F  Z  ^/ p, e: K3 O8 z/ R蒜泥白肉（$8.95）
$ u: U$ A. u5 _0 D# F: E. U5 n6 M

3 J6 C+ ~7 r2 w  f6 Q" s
0 Z0 s( L/ V! h6 O% W4 u9 J( d% z蒜泥白肉很考验刀工，肉切的太薄吃起来没有口感，太厚了又不入味，一片拎起来能微微透光的程度最合适，再加上一条薄薄的黄瓜片卷成卷，刚好是能一口塞入嘴里的大小。

. U( K- I* G" p4 N* T
: l, S2 q: k' F* H
) @/ i$ P, s2 w$ U6 h2 `肥瘦相间的猪肉吃起来软嫩不干柴，蒜香和红油的香气互相激发，配合的天衣无缝，鲜辣开胃，香而不腻，极其送饭。

- f9 H4 e& y  m- n

/ v7 _$ l8 j' Y. L6 q水晶鱼冻（$7.95）
& I$ ]+ W2 r5 u% B4 S
( Z, H, T! Y- I( T% O( A
0 v& k4 ]3 Q* D) N; u4 z; \( S' H
又是一道高颜值的菜品，鱼冻以豆皮和肉皮作为原料制作成一条鱼的模样，晶莹剔透，QQ弹弹，丰富的胶质带着鱼汤的鲜味。




小吃

面点

小笼包（$7.95）


+ H) ~- G0 A7 h7 r


小笼包一上桌，白汽氤氲，香气扑鼻，皱褶密而匀称，皮滑而有弹性，肉馅肥而不腻，汤汁丰盈、口感浓郁。
. Z, l  i1 a8 [* m
% X2 l7 h5 H$ v1 p5 o
" E+ u% ~3 m5 D+ g" f9 Y
& x) _( N) M/ p5 \; _+ [小心翼翼将小笼包趁热夹起，蘸上醋汁，放在勺上，在底下咬开一个小口子，深吸一口，将鲜美的汤汁灌入口中，再将剩余的小笼包整个放入嘴中，徐徐咀嚼咽下，一气呵成。

. r  f0 D4 N  [; g* L& ~9 X5 q. X4 v5 V

& W; t( N" k' Y

& @. g& R7 i: b3 b: E4 b宫廷京八件（$18.95）



豌豆黄、糖火烧、芸豆卷、艾窝窝、枣泥贡糕、驴打滚在木盘上各据一方、交相呼应，赏心悦目，可以说是朋友圈杀手了。

/ X; s3 J2 w$ ~# h# _

其中的豌豆黄跟芸豆卷都是慈禧爱吃的小吃，菱形的块，色泽浅黄，细腻中泛着柔和的油光的就是豌豆黄，味道香甜，清凉爽口；色泽雪白，中间夹着马蹄形的豆沙的就是芸豆卷，质地柔软细腻，豆沙馅料甜甜的，很清爽。

2 N" Z4 D9 M8 q" Y
$ H' k; X6 y$ s- R; N+ j# y7 l

6 e% D) L  N2 c* E
褡裢火烧

' T# y: N6 Q* ]


% i( k( s$ e6 M! a, f4 N& \2 {
褡裢火烧是老北京常见的传统名小吃，因其长条形，两面对折，看起来像古代背在肩上的褡裢而得名。色泽金黄、焦香四溢，味道跟锅贴很类似，外皮酥脆，内陷多汁鲜美。

9 o. q8 y" U4 h2 E' y6 y, p


8 n5 `* I, e  A. Z) L
功夫茶
% g* q8 K" D" n; \$ \! k* k
7 {! i. ?" |$ D5 H8 [表演
; v; M1 K  Q/ I. @( Z4 W
0 Y7 U5 W) w" N$ H2 R
7 ?% x  o1 k3 C" Q; u# I6 C1 l8 E
: g6 q7 d$ s9 b+ c) y& N餐馆每周三、四、六都有四川功夫茶表演——四川青城山长嘴壶功夫茶。


' `$ d' f) o6 c' H5 z
5 E4 _6 t5 N! y表演者提着个长嘴壶就上来了，在你面前各种转壶抛壶，然后细细的水线从长长的壶嘴里出来注入盖碗，盖碗中的茶叶在水中上下翻腾，眼看盖碗满了，表演者突然提壶，收水，壶里的水一滴未漏，令人惊叹不已。

# m7 _; ?9 x" U- H
  c; u. U& g7 ~3 I
( `" O: ?# [7 Q: p
功夫看得到，手艺尝得出，
8 T7 t, X4 k7 P
* N! A# O$ {4 [2 U" Y) ~品皇城御食，观民间绝活，
( ]' [* E: W* H6 `+ ~* z$ S% D
( Z) ?0 w; ^1 ?; `$ ~" D尽在川流不息！



+ t( l; N: a9 A& u# s2 bChili House SF
; T! e& W8 T) r9 q/ e* d+ J
川  流  不  息

美食热线

& w. Q+ Q' Q4 V- E# z(415) 387-2658

/ i& ^! a3 Z( Q! ]6 m/ w" j 美食地址
- \5 {# O* C7 U( _) `) d. a
726 Clement St
% J# Z1 a* I6 A5 ASan Francisco, CA 94118

  Z5 Q( r) V( d4 H8 a: o$ b9 ]! a. F 营业时间

周一、周三~周天：11:00 am - 10:00 pm
7 o  t/ C2 w& a1 ?+ x! q' U8 K
, @- ~  g1 B4 a$ x周二：休息

4 `% U$ {. g5 J
免责声明

文章跟图片均转载于网络， 主要目的在于分享信息，版权归原作者/网站所有，如果侵犯您的权益或版权，请及时告知。

“

粉丝看过来：

' R7 M( T8 O2 z5 |3 R如果您有好的餐馆，请推荐给我们，一经采用，我们将送你一份精美小礼品~

”


5 j, b5 u1 d6 Q$ i/ Q
7 y- Y3 c/ r% S7 y: T
你想让自己的餐馆

; y+ B1 t# j* \- N2 G! }出现在美食聚集地吗？
; y8 e% f+ g  N9 P  j$ E: I
; M8 l' f4 \4 S( w/ t
❤  只要你愿意提供折扣和优惠给我们的用户；

❤  只要你觉得你的餐馆有特色，味道好，值得推广。

❤  只要你满足以上任意一点，我们就免费帮您推广。

6 n' I3 p! t5 {% C



商
# |# s6 ~  P" {* u: s, a
务
; ]1 f1 h1 `& j
1 A) l+ R! I  L; n+ @+ V合

1 w( v: [( O; _3 @% K* C" u- o作
1 t. F$ T2 `& I! Q
更多详情长按识别二维码联系客服
$ M( J; {8 E  o) K, }