超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

% f! b& b% R' s' V0 A# T% @預備食材
義大利寬麵 　 ３人份
鮮奶油 　 100cc
培根 　 4片
蒜頭 　 5.6瓣
土雞蛋黃 　 2顆
起士胡椒粉 　 依喜好
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1 t+ @7 H3 w2 v
: H* A+ h' L0 R1 Y步驟說明
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培根蒜頭切片
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+ [" {, |6 f/ C! ]) `; M蛋黃分離～黏膜要清乾淨
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起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
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2 y5 H3 G5 k3 ^+ N6 i) y; ?餘油煸香培根至酥脆
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* \! y# Y. ~. K$ N5 {盛起備用
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8 O1 M* e7 v3 g6 x( E& J煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
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; C5 D. `1 s$ z" N  S0 ~加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
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  t; e6 X! F" A2 q3 W0 c加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
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0 R2 H0 h2 |( g4 `, n7 k4 ~趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁


8 U! g2 d) Q8 Z: n訣竅提示

1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
; K0 t( b4 V" o6 I% Y2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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