美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。

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* \" w4 B" a  w/ W% [. H, m7 e# K馋嘴蛙


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' A  w0 y8 J: k; y为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
现做现卖
小编原来对牛蛙很抵触，
但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
发现以前真是错过了太多美味
牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
每一口都有多重层次的享受
怪不得取名叫馋嘴蛙
0 _: K; K+ E( l果然让人垂涎三尺呀
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东安鸡
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, o; A4 o, U- O  `7 M! d) l这道菜的来头不小
+ o% K* ~9 Z9 c% R国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
这道菜并不是一味的追求劲辣
# J9 V- X; ]4 y( W. {( y% v而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
选用肉质鲜嫩的童子鸡
加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
* ~0 n; Q3 L6 U; [" I最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
2 d6 [+ w" }. H/ W/ g, t酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦
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香煎平锅黄鱼



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- f( P$ K) R; B& K) e& o+ }这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
为了让香料更加入味
不仅在烤制前加大料腌制
烤到七八分熟时还用小火慢炖
让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
5 x- e1 k7 F% t' ~3 l6 O7 g6 Y这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
5 T, Z1 H* u5 ^/ G0 \" [, Y0 r反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
+ z& q& O8 [; |( B+ w5 \. e小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
同时保留了鱼肉的鲜美
本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子

6 ]" z1 t7 b& z% ]0 p芽菜汤圆


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人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
! m/ w; ?' ]3 P4 |# A& A$ U( J3 M; F先咸后甜，回味微辣
/ C% A" d( V2 S' Q6 G8 ^; b/ n黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
味道十分独特
如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
  H1 g- D* R: v+ C/ s* ^! p那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘

( _1 T1 f$ ?, m- C5 q6 U7 f左宗棠鸡

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这道菜是很有名的美式中餐，
是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
8 `( E6 G2 `( N" M* w/ }因为当时宾主都是将领
而左宗棠是清朝的湘军大将
/ v; h7 y! t# ^; b故此为名
后来为了迎合外国人的口味，
特地改成了他们喜欢的酸甜口味
6 a- g( }7 r; K6 k4 S! E这就是所谓的入乡随俗吧
7 v  B6 v0 Z, h4 _/ n( B! z, `% A这道菜是用腌制过的鸡腿肉
裹上面粉加入各色调料后大火快炒
既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
3 T" s* l, {# ?- X2 s, k但可以带上外国朋友来品尝呀~
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辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
6 O: }( h9 h" w, n清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
☚家湘味 Village Kitchen☛


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4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117

9 }8 ~0 p4 [) M- v  |' [(858) 581-1585

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! m/ P* _% C" N/ M*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018
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