- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
9 N3 {4 @3 |- d! S: V) d
& R S9 j4 \* W/ \5 h+ Y2 `$ G
点击上方蓝字关注9 h! X3 y$ e* @, N+ h6 M
3 }$ ?/ `4 c( ^
( A* x( x1 j, `. u, f川流不息，
) V$ `. k! A# C9 s% m: o* ]' T; N8 b2 o6 c1 x! T) V
想必很多老饕都听过它的大名，
, L: b5 a+ W6 o8 L3 W, n
7 \ s- U* M) v' f这家牛气冲天的餐厅' Z8 a4 P w; t
: D; x* e! M) A
号称自己是湾区最好的中餐馆，) b9 N- {5 i8 P) U% f" y
- v% I2 ^9 e8 Z8 ~6 P: ^- b. S
本以为是夸大其词的营销手段，( }- v- z! O' P, Z8 Z( b
1 @8 ^! k" R% D- f# `
一打听，它还真有资格说这种话！3 v y A5 I Q
. O$ l3 B) p$ @! o( u2 g7 V
* U$ s3 ] ^: k) [ Q
2 D, Q: {# S; I3 s主厨韩师傅乃中国国家级的烹饪大师，0 r: X: K" y. h5 t) G* v' t/ ^* U
+ r( e3 d3 z: R9 C) n曾服务于两代国家领导人，烹饪手艺过硬， f% L: s* @0 p9 J" |% q
: t0 w5 ^8 ~% k1 i% _- ~川流不息在融合了川菜与京菜的风格之余，
' t: Z' Y% G* \3 t0 H( ~8 z+ s, D) Q: G8 Z1 I
又不失现代菜的新颖创意。3 p1 W! W; I+ j* j% n5 l
$ c# i5 B# M) G( a9 N& d; b# A
菜品颜值还是味道都是无可挑剔的存在，
+ c% ^7 u9 v( m' P/ j/ o0 k3 A& @7 [4 z% L/ H$ c6 n
这个“旧金山最好”还真不是浪得虚名！
+ E5 [4 G+ U" u% ? U
! _6 r$ V, W/ x9 e* U" d' h3 l9 B
# ^+ o% M& v. s; D8 x" Z
% a6 o' W7 F% A8 r! p6 T
# }& G, H& @# h9 m
, M! y) u4 Z4 k8 C
川流不息 Chili House SF" Z1 W- k' v0 u2 r* P5 A& k
$ i7 X+ y: |! w地址：726 Clement St3 e+ i1 S5 h3 S8 A$ T
San Francisco, CA 94118( d8 |, T% a) `3 M
/ m' C4 K# } l3 o: e! [
电话：(415) 387-2658
. F9 Q2 S; v5 I/ N- J
/ f8 ^; w; Y8 D% |: B2 ^官网：chilihousesf.com
- Q& k0 V! a$ K) f% w
H4 B9 w0 a0 ]8 m- w" s3 T& y8 @! u4 d _9 u; m
3 P- s3 R- r- W2 c0 O; p! Z
, D: `5 H4 d& M, ~ Y$ e菜品$ d0 l4 U3 A5 Z- S( S
+ _% j/ l" j* D$ d4 o6 C推荐
4 p3 Z) X5 B6 C, C- U' q8 ]7 i. R$ N" M) s% o- h& f2 @* n( L
* O8 i; x( N; q. ^+ v3 _
: _$ Z/ G, K3 n: r. ~, v* H
北京烤鸭 （$43.95）
0 v; d, L+ N# ^8 v* D- j7 c/ G! w
5 ?# {. U4 b# L) o O0 y
# m! Q) K+ k2 z7 v; k% I* S0 P$ g G6 o* o
全世界最出名的两只鸭，一只是迪士尼的唐老鸭，一只是北京烤鸭。川流不息的烤鸭由来自北京全聚德的烤鸭师傅精心料理，还在现场表演片皮，瞬间仪式感加成。
+ {) A+ n- V7 J; `1 u3 k1 V0 j9 x0 k1 ?. @/ W3 I9 w
: ?& F, A. l1 }2 {9 M; v
, v" c. ^. j4 {; R0 w* k
看着师傅手脚麻利将鸭肉片下，再整整齐齐的码在盘中，那金黄流油的外皮让人见了就流口水。夹上一两片，站上甜面酱，放入葱丝、黄瓜丝，用荷叶饼包好，一卷一塞，鼓着嘴巴可劲嚼，那种满足感都快溢出屏幕了！3 }' R! z2 f0 p$ w, P
8 C# A) o$ r# \* Q1 W( @( C. u O
' q3 S0 i2 C# G" M6 M* R( g* Z S- E. J; }+ i2 b+ N; v/ C
- C/ V6 v$ h L8 V* x- A. R
1 n* `2 {( x( D2 y
麻辣功夫活鱼片（$21.95）/ S$ S# W; e# E* {
1 |% @, t6 ~$ j0 z
6 P- H$ w- @8 w# O+ n- \+ O' q: M2 f1 _
雪白的鱼片在油亮的红汤里浮动着，一些耐不住性子的花椒和辣椒分分从汤里探出头来，打底的粉条静静地待在碗底，伺机给人翻筷的惊喜。- H2 `3 b i2 ]
2 r' C5 L$ f" {
1 c' b! _3 B3 H, r; Z* Z$ V: x3 W: D6 o- K1 U" U" [. O
刚被热油淋过得葱末点缀在这一碗红汤之上，一股股香气袭来，分外撩人！) f9 _ T" M4 f) A g
3 q( |2 Q' s# F1 V* _" c T+ D
8 u* W0 J9 B, T: R) B; U! m
* k3 z' {0 [; l; {秘制东坡肉（$16.95）. i2 ]# f# `$ C: x
$ [5 |* y& C1 N# l( s6 l/ _% m
$ H# F/ S( a8 ]7 i3 {# l, p" U8 t; R5 t4 G/ e! ?
东坡肉的烹制，讲究的是欲速则不达，要细火慢炖，受尽“煎熬”的五花肉，色泽红亮、味醇汁浓，细腻滑润，肥而不腻，几乎可以抿抿即化。+ g% y( m! z0 D4 T- Y/ o3 p
) M, k" b$ i6 a, ^) N+ {& L7 W$ o
: G* T+ k' K6 |$ q0 Q- }* g
. t+ Q' ?% j7 k6 x9 N+ T5 o
一口下去，瘦肉酥香，肥肉软糯，猪皮Q弹，浓浓的酱香混合了绍兴老酒的淡香，瞬间幸福感爆棚。/ q1 z/ M( m* Z0 Z7 \
1 }9 V! A2 Q9 G4 W( ^
% F" F& n, I- G( k! g( v2 v; X* d: t0 z+ s/ |3 t
蒜泥白肉（$8.95）! C, f: w2 w" L: P
. w% C. O1 |( w; O! \4 U
7 @) C8 O3 |. C6 S! t- l% f
4 |' x8 c% R5 N0 t- X% K
蒜泥白肉很考验刀工，肉切的太薄吃起来没有口感，太厚了又不入味，一片拎起来能微微透光的程度最合适，再加上一条薄薄的黄瓜片卷成卷，刚好是能一口塞入嘴里的大小。- O. P5 b/ k! E0 _! B
8 G5 ?: k1 ?* ~9 O
2 j" @2 m2 F1 V2 r0 B# [4 M% W7 ]
9 q& o& {7 ~% I: M( `1 l0 w m% R+ ~肥瘦相间的猪肉吃起来软嫩不干柴，蒜香和红油的香气互相激发，配合的天衣无缝，鲜辣开胃，香而不腻，极其送饭。
: E" Z7 q* c D7 k& ]: r
! b9 l, ]" g: [4 W0 g2 c6 W0 z! x
: C7 d( [" L7 ~0 h, z8 E
# D3 n3 I, f: o- [# v/ m* _水晶鱼冻（$7.95）* e) }; M* c8 v# u& _: g4 R* R
7 \3 ?$ J7 G. M$ r6 L0 y7 b3 ]
/ a# q% c. @7 ~5 U1 m% Z' }9 O
+ S# E+ \2 y& r [( D6 V
又是一道高颜值的菜品，鱼冻以豆皮和肉皮作为原料制作成一条鱼的模样，晶莹剔透，QQ弹弹，丰富的胶质带着鱼汤的鲜味。/ h) v3 [# a2 p1 e8 b# h
/ i, Q! j* l: c) x% M
1 `! h( O2 M# P- @; }0 o
& y! G6 [7 A& L* T( V, ~, {" e& |1 |' o* p& [& p
小吃0 e& N! Y- y% `
, M4 V6 b8 j# `1 k+ V# p; S$ U5 i面点5 O: O* V3 q# x0 A" c. B: {, J& ]
x9 f4 j- J2 H% J- e- N4 m# p小笼包（$7.95）
+ J6 x& C2 ?0 s: k* H& W& B% p
; P6 j0 v, k* F5 C0 i
6 z4 m) U: ~+ F# Y" ~' N6 B) e3 z
s" d6 C x+ m" _* k2 Z* n! Q$ I/ Q
( x# j1 g2 j0 H! {" N
# q2 g$ z1 }6 |) e小笼包一上桌，白汽氤氲，香气扑鼻，皱褶密而匀称，皮滑而有弹性，肉馅肥而不腻，汤汁丰盈、口感浓郁。
1 a3 f3 ]& o9 V' f c% U3 V0 K: N$ j3 U$ a6 n$ M( X
$ ?* n+ P% j& k! H: l
3 T9 }3 T+ w/ X* k
小心翼翼将小笼包趁热夹起，蘸上醋汁，放在勺上，在底下咬开一个小口子，深吸一口，将鲜美的汤汁灌入口中，再将剩余的小笼包整个放入嘴中，徐徐咀嚼咽下，一气呵成。; g6 j. t$ F0 V: `* Y2 Q7 N
$ e+ o8 q/ G3 Z7 A: X9 n
7 J1 t6 U4 Z, Y* c/ ]+ g$ V) M. ]: X4 g! j
1 h: F6 K8 D6 z9 ]( S
( S; K; [3 T; O( q( R; N宫廷京八件（$18.95）
* p! X( g! D1 f8 D. H
3 M _. e4 T! C4 n6 K) \0 `% [2 G, q) i0 k9 V2 d* M7 N2 M
$ X9 d0 b. g4 r V* Y豌豆黄、糖火烧、芸豆卷、艾窝窝、枣泥贡糕、驴打滚在木盘上各据一方、交相呼应，赏心悦目，可以说是朋友圈杀手了。
: W% q& P7 E1 N) q# z1 f5 k6 Q; `
) z, a4 b8 X4 G( L3 p2 ^; w- q
2 z. o; m l* x8 s6 L) m7 a: v
. B2 x- |( t4 k& @% h C& Z( {其中的豌豆黄跟芸豆卷都是慈禧爱吃的小吃，菱形的块，色泽浅黄，细腻中泛着柔和的油光的就是豌豆黄，味道香甜，清凉爽口；色泽雪白，中间夹着马蹄形的豆沙的就是芸豆卷，质地柔软细腻，豆沙馅料甜甜的，很清爽。. w% h; w0 V( m0 u
1 c6 W# `% q f( W; ` E
4 G! \4 I! ]3 t) n3 J5 r. {7 O5 x9 h9 m9 |5 q0 T. T7 N8 C
2 I8 \: I* w2 A" f& T
" n; h: o2 z) r: ^5 L) n
褡裢火烧
4 q& t3 y; R, f/ |+ ^% R2 c9 D4 ^) v# U9 }
% n. |. M6 |( ]' }$ j
$ p4 Q# N+ x( P
; V: Y. d& D* N- e8 f5 A
- t& o% c+ }9 o* c& t9 U褡裢火烧是老北京常见的传统名小吃，因其长条形，两面对折，看起来像古代背在肩上的褡裢而得名。色泽金黄、焦香四溢，味道跟锅贴很类似，外皮酥脆，内陷多汁鲜美。; P8 C# g6 @2 x
% P# G. R. h3 d/ Y; n. w+ L3 v% Q( `
3 {5 X! M( M3 n; N! T8 A- ^! n
4 x1 \! H9 E) o' y; K& Z
3 ~2 @/ I: K# d. p l# f功夫茶6 [6 [& M( V. \) N; ?
+ R4 V/ W& J: X
表演
% ?& Y0 Y7 [! t* n
' ]2 a2 ]+ [+ `: M! Z% q0 Q
3 u `/ }" s% f6 B: i8 r0 O
I( Q, q E Z! G6 @( I! f7 i餐馆每周三、四、六都有四川功夫茶表演——四川青城山长嘴壶功夫茶。
$ r: q- |0 x5 I9 h9 V! U! L: j; N% D
$ a, a8 p8 W# q) F( l. p4 |. ?
; }4 m# S4 F* U6 Q
表演者提着个长嘴壶就上来了，在你面前各种转壶抛壶，然后细细的水线从长长的壶嘴里出来注入盖碗，盖碗中的茶叶在水中上下翻腾，眼看盖碗满了，表演者突然提壶，收水，壶里的水一滴未漏，令人惊叹不已。
; _+ f7 R- \' i% Y
7 o; z% Q n% {6 F$ v( x& W
4 T2 K4 L$ w" Y9 y+ g+ w' f; m* ~/ ]2 d) P/ b
- n. T$ Z: M0 q: g# C功夫看得到，手艺尝得出，
+ r' q0 i% ^4 o$ K5 S/ G: R. ]7 ?* i! c
品皇城御食，观民间绝活，$ c. F( l+ [9 T7 P; p
& c2 V' U! q4 p0 F7 y尽在川流不息！4 S3 I) [+ a% y# @5 P7 n
1 Z* Q! ]9 J% @) C1 l
4 C) d# S+ z! E& D
|; f0 ^" I l+ ?5 c. T; HChili House SF
% e0 u, ~9 O% T: y2 ?
( a5 Y4 i, r( i* q8 [川 流 不 息 B" P8 Y- `( S7 T' [3 d! G: r5 j5 L
3 ?2 B x8 p7 s4 k; _" |
美食热线+ x9 n$ o$ Q0 Q
4 I9 F! h7 u6 v6 M( W$ U) H(415) 387-2658! }- f5 u5 y9 c* g' e1 w
+ }" V% \9 {" Q6 Y
美食地址5 ~5 {" x. y, V& M( @$ W3 n6 [
% t; U( }! y) z9 E726 Clement St" X% C Q4 W& Q. G& J
San Francisco, CA 94118
+ j0 P# \/ l9 | o8 c6 I0 G% q2 O0 f8 L# C. ~ B X- U6 E4 b
营业时间( o- s4 d! D3 s: g( A+ `$ I- h8 l
* i9 H' V7 p/ A; H+ r5 @7 s1 w周一、周三~周天：11:00 am - 10:00 pm
$ z0 {# I. G3 [- k
# p o* c9 J; h: }7 v( W. T周二：休息
# L# J% ?& ?) d( S+ w% N. c: O
4 O- U8 H' n* G' q" ]( K% k* D9 o9 I( u8 d5 L9 g9 P
免责声明; d, ]! O; F8 k$ X' T
3 y2 @+ X8 `/ S/ J4 A1 S8 Z
文章跟图片均转载于网络， 主要目的在于分享信息，版权归原作者/网站所有，如果侵犯您的权益或版权，请及时告知。
1 D5 M+ ~1 K u) |: u* [
6 D) Y! C: V0 a! O* R" i“
# c; }0 }) k+ c
% C% |+ U) M; x9 I% F6 U7 w3 b粉丝看过来：
+ v) h4 V( b- v2 x
1 U1 z5 g3 ~5 V$ E, I4 z如果您有好的餐馆，请推荐给我们，一经采用，我们将送你一份精美小礼品~- [( a8 c0 g+ n+ k$ u& V1 F
0 I- S% f+ }6 J”
* |9 p6 K R, C/ q/ u' `6 v2 k _# [2 F/ n3 m m$ K
3 ~/ a! j2 g8 m* l
4 T/ M9 Z' N8 b& h6 Z" _3 I, e2 R0 \
0 x4 f, U7 n6 r2 ?5 @你想让自己的餐馆
: [% k k. `3 Z P
& B- l2 @( g. I i6 J9 r$ `出现在美食聚集地吗？2 L) j- z u% S) A8 C. P
$ E+ b7 L. d8 J; K
% K2 L1 ~# J# i4 o; `1 r❤ 只要你愿意提供折扣和优惠给我们的用户；! i" j2 T# ?! y1 }4 ~
$ {( K7 o) i9 ^1 h6 r8 S
❤ 只要你觉得你的餐馆有特色，味道好，值得推广。1 V q! a5 I. K
1 E* C2 i$ ~; ~9 ?; A- `
❤ 只要你满足以上任意一点，我们就免费帮您推广。
9 ?. q6 C1 |0 b
7 K% B- @+ j& D) S; n
: Y7 z- S* s' h. J& w& k, K- d% _) h! `( g, S
" X& W( T1 e0 T) r8 E$ Q; R6 b8 c
; T/ E7 Y9 x& S( V' X
商
7 R8 A0 N$ T: b. J" k2 _( W4 A. E
2 r' P! I+ f" T' Y0 K- ^务
* J* |% [( R1 e+ O' Z+ o- e) z P4 W& L; |
合
# a4 _+ Q8 w0 E6 v, W7 P/ L$ b2 d i2 X$ ~0 f* K/ E0 t
作
% O( s `$ U! S) Y" B8 c) r1 Z3 e$ t3 @. Z, D4 p' b8 m
更多详情长按识别二维码联系客服0 `1 B$ w. n; M/ `! y p1 b; z
5 r) A, A0 |( T* s4 b3 u9 L
|
|
發表於 2018-11-8 08:24:58
收藏
贊(